كيفية طهي صلصة كريم؟ وصفات
ليس سراً أن الصلصة الأكثر شيوعاً ، المعدة لسريعة ، يمكن أن تجعل أي طبق لذيذ ورائع بشكل مثير للدهشة.
صلصة كريمية مع الفطر
منتجات للطهي:
- الثوم - بضع فصيصات.
- الملح.
- كريم - 300 مل؛
- champignons - 400 غرام.
قطع البصل ناعما والثوم ويقلى فيالزيوت النباتية. الآن شطف ، وقطع الفطر وتضاف إلى البصل. بعد 20 دقيقة ، صب القشدة ، والتي يجب أن يتم تسخينها مسبقًا حتى لا تجعد. ثم مزج كل شيء واترك لينضج على نار صغيرة. بعد 12 دقيقة ، أضيفي الملح وأزله من الحرارة.
يتم تقديم أفضل صلصة كريمي مباشرة بعد الطهي. سيكون إضافة ممتازة للأرز والبطاطس أو المعكرونة.
صلصة الدجاج بالكريمة مع الفطر
هذه الصلصة هي عطرية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق إعداده وقتا طويلا. السباغيتي لهذه الصلصة ستفعل الأفضل.
سنحتاج إلى المنتجات التالية:
- شرائح الدجاج - 350 غم؛
- بصل - قطعتين.
- champignons (أفضل لاستخدام الطازجة) - 250 غرام.
- كريم - 350 مل.
- دقيق - ملعقة طعام واحدة
- الملح والخضر والفلفل.
- زيت الزيتون.
أولا تحتاج إلى غسل شرائح الدجاج ،منفصلة عن الأفلام وقطع إلى قطع صغيرة. ثم تقلى في زيت الزيتون لمدة 6 دقائق. البصل المفروم ويصب في اللحم. تقطع البستانية إلى أطباق صغيرة وتضاف إلى الدجاج. تغطية كل شيء والحساء حتى يصبح جاهزا. بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، صب القشدة ، أضيفي الطحين والموسم ، واستمر في نار صغيرة لمدة 8 دقائق. صلصة دسم جاهز!
صلصة الكريمة بالثوم للأسماك
انطلاقا من الاسم الذي خمنته بالفعل أن هذه الصلصةكبيرة للأسماك. يمكن أن تكون مقلية أو مطهوة السمك من أي نوع ، على سبيل المثال ، سمك الفرخ الرمحي ، السمك الأحمر ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذه الصلصة أيضًا لإطفاء الأسماك أو تحميصها.
المكونات:
- الثوم - 2 رؤساء.
- كريم (يفضل الدهنية) - 150 مل.
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
أولاً نأخذ رؤوس الثوم ونقطعهاأعلى ، ثم يرش بالزيت النباتي والتفاف بإحكام في احباط. خبز الثوم في 180 درجة لحوالي 26 دقيقة. هذا هو التأكد من أن الثوم هو لينة ويمكن أن تقلص. بعد zapechetsya الثوم ، تحتاج إلى دلك مع شوكة ، إضافة الملح ، والقشدة والفلفل. هذا هو طريقة بسيطة للغاية كيفية جعل صلصة دسم.
صلصة على أساس كريم ، والبقدونس ، جبنة بارميزان والثوم
منتجات للطهي:
- كريم الدهنية - 60 غرام ؛
- الثوم - 2 شرائح.
- جبنة البارميزان - كوب ونصف.
- الزبدة.
- البقدونس.
- الفلفل والملح.
في البداية من الضروري أن تذوب الزبدة فيوعاء صغير على نار صغيرة. ثم تضاف الكريمة إليها وتغلي لمدة 4 دقائق. ثم أضيفي جبنة البارميزان المبشورة والثوم المفروم والبقدونس المفروم ناعماً. خلط كل شيء بشكل جيد (إلى الاتساق متجانس). للحصول على صلصة سميكة، تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق وصلصة الحرارة ثم جيدة حتى سميكة وترفع من حرارة.
هذا هو الجواب الكامل على السؤال ، وكيفية جعل دسمصلصة ، والتي يتم إعدادها ببساطة ويظهر لذيذ جدا ، ولكن لا يزال قليلا من السعرات الحرارية. لذلك ، إذا كنت لا تتبع نظام غذائي صارم ، يمكنك طهي الطعام بأمان والاستمتاع بالوجبة.
صلصة البشاميل
هذه الصلصة لها رائحة غير عادية وطعم دقيق. مكونات لإعدادها:
- زبدة - 70 جم؛
- الحليب - 2 كوب.
- دقيق - 40 جم؛
- الملح والفلفل.
لبدء الاحماء. ويمكن القيام بذلك في الميكروويف (بضع دقائق). ثم نأخذ مقلاة صغيرة ونذوب الزبدة في النار الصغيرة. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، أضف الدقيق على الفور ثم حركه بسرعة ، ثم استمر في النار لمدة 7 دقائق ، مع التحريك المستمر أثناء القيام بذلك. للكتلة صب الحليب المحبب (تدريجيا) ، دون التوقف عن التحريك. ثم يضاف الملح والتوابل والفلفل. ثم يرفع عن النار ويصب في القدر. إعداد الصلصة بسرعة واتضح لذيذ جدا. مناسبة تماما للأطباق البطاطا واللحوم.
