Mazurka - رقصة بولندية قديمة. ولكن في الطهي هناك "Mazurka" - وهي سلطة أصلية لذيذة وملونة ومفيدة للغاية. هل تريد أن تعرف كيف يتم إعدادها؟
"مازوركا" نباتي
كما فهمت بالفعل من العنوان "Mazurka" (وصفة)- سلطة يمكن أن تكون إما مع اللحم أو بنسخة نباتية. دعونا نتناولها بمزيد من التفصيل. سوف تحتاج إلى: بنك الفاصوليا المعلبة المظلمة، وآخر - الذرة و2-3 قطع من الفلفل (يفضل أن يكون أحمر أو أحمر واحد والآخر أخضر أو أصفر). وغير عادي "المازوركا": صفة (سلطة) ويشمل أكثر ومخلل الخيار (بدلة ومخلل) - 2 قطعة، كبيرة، حفنة من الجوز، الثوم زوجين zubochkov، البقدونس (الأخضر)، والكزبرة، والزيوت النباتية (زيت الزيتون أو عباد الشمس) . لمعرفة ما هو "المازوركا" (وصفة)، وإعداد سلطة بدءا من حقيقة أن يلقي في الفول مصفاة والذرة. الفلفل وقطعه إلى مكعبات. الخيار - أيضا. يزرع الكزبرة والبقدونس. يقطع المكسرات. الثوم نذهب تحت الصحافة. وضع جميع المكونات في وعاء، ويضاف الملح والفلفل، وموسم مع الزيت ويقلب. في إناء وضع أوراق الخس كله. وضعت خارج "Mazurka". وصفة (سلطة، يمكنك ترك وفي هذا النموذج) يوصي التي تزين الطبق المفروم حلقات الفلفل، وضعت على رأس القائمة من الأطباق.
لحم "مازوركا"
الآن دعونا ننتقل إلى إصدار اللحوم. كما يقدم هذا الطهاة ، يقدم الطهاة لسان البقر أو ببساطة لحم البقر. غليه في الماء المملح حتى ينضج. بارد ، مقطعة إلى شرائح. تأخذ 2-3 فاكهة الكيوي ، فرشاة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة. نصف حلقات تقطيع 3 فلفل أحمر. يذهب إلى سلطة "مازوركا" (توصي صفة) ، كما سبق ذكره أعلاه ، الفاصوليا الحمراء المعلبة. انها وضعت في مصفاة ، دعها تستنزف. اخلطي جميع المكونات وأضيفيها مع صلصة زيت الزيتون وبعض الملاعق الصغيرة من الخردل. تنثر السلطة مع الشبت المفروم الطازج قبل التقديم. إنه لذيذ ، أليس كذلك؟
مازوركا الأصلي
ماذا يمكن أن يكون سلطة "مازوركا"؟ أولا ، هناك مجموعة متنوعة من قطع اللحوم. هذا المكون جيد في شكل صدر الدجاج ، ولحم الخنزير المدخن. انه رائع للتذوق والمذاق أو لا مسلوق ، ولكن خبز ، مقلي. ثانيا ، الفاصوليا. في الوصفات السابقة كانت المعلبة. ولكن يمكنك أن تأخذ غليانًا منتظمًا وغليًا. بالطبع ، يجب أن يتم غمرها مسبقاً لعدة ساعات. كما يستخدم الملابس ليس فقط الزيت النباتي ، ولكن أيضا المايونيز ، ويفضل يميل ، منخفضة السعرات الحرارية.
"مازوركا" مع لحم الخنزير والتفاح
وأخيرا ، سلطة أكثر تعقيدا"المازوركا"، من بينها العنصر هو: لحم الخنزير المدخن - 250 غرام، ولحم البقر المشوي (لحم الخنزير العجاف) - 100-150 غرام، التفاح، الحلو والمر - 2 قطعة متوسطة الحجم، البازلاء الخضراء (5-6 ملاعق)، ¾ كوب الفول المسلوق (1)، والخيار (المملح)، قليلا (حسب الذوق) من الذرة (من البنوك)، 1-2 الفلفل. مناسبة لتعبئة المايونيز. المكونات، الأمر الذي يتطلب الزهر، والتواصل مع البازلاء والفاصوليا والذرة. إثارة، إضافة الملح، الموسم، والسماح للضخ سلطة، وخدمتها. من المؤكد أن مجرد دس الخضر!
أكل من أجل الصحة!
