ما لطهي العشاء من اللحم؟ أطباق لحم الخنزير
ما لطهي العشاء من اللحم؟ لأطباق شهية ولذيذة ، لحم الخنزير مثالية. نحن نقدم وصفات ممتازة ، سواء اليومية والاحتفالية.
حصة واحدة تتطلب اثنين من البطاطس. تنظيفها وقطعها في قطع واسعة مستطيلة. ضعيها في الماء المثلج لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، قم بتسخين الزيت في المقلاة العميقة وطهي البطاطس حتى تصبح جاهزة (وفقًا للبرنامج). المقبل ، ووضعها على المناشف الورقية لإزالة الدهون الزائدة. شريحة لحم الخنزير تغلب قليلا ، يقلى لمدة خمس دقائق على كل جانب. صر 50 غرام من الجبن "شيدر" و "البارميزان" ، قطعتين من لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك ، ضع نصف البطاطس على طبقة واحدة من الرقائق ، ورشها بالجبن ، وضع اللحم ، والبطاطا المتبقية ، واشرب ما تبقى من الجبن ومكعبات لحم الخنزير المقدد. أخبز لمدة أربعين دقيقة في الفرن.
لتحضير الطبق ، يجب أن تقضي الصباحالعمل التحضيري. للقيام بذلك ، في المينا المقلية تحتاج إلى مزيج مائتين وخمسين غراما من عصير البرتقال ، 1/3 كوب صلصة الصويا وزيت الزيتون ، وقطعوا حفنة من إكليل الجبل الطازج والبصل الأخضر. ضعي أربع قطع لحم الخنزير ، لا يزيد وزنها عن مائة جرام ، طوال اليوم وأرسل كل شيء إلى الثلاجة. في المساء ، قم بتسخين الشواية ووضع اللحم عليها. يوصى بالطهي حوالي خمس عشرة دقيقة على كل جانب.
نحن نقدم عشاء ممتاز من اللحم. هذا - أضلاع لحم الخنزير مع صلصة فريدة من نوعها.
لكي يتحول اللحم إلى العصير ،من المستحسن أن تنقع في الصباح. يمكنك القيام بذلك بسرعة. للقيام بذلك ، قم بخلط كأسين من صلصة الباربيكيو وصلصة التفاح في وعاء عميق. وضع اثنين من أضلاعه كلها كبيرة على رقائق الألومنيوم ، وقابلة للطي مع مظروف ، وفرك مع مسحوق الثوم والفلفل والملح والفلفل الحريف. بعد ذلك ، اسكب الصلصة على الأضلاع ، أغلق الجزء العلوي بورق الرقاقة وضعها في البراد. في المساء ، قم بإحماء الشواية واطهيها لمدة ساعة. بعد ذلك ، اسحب الضلوع من الرقاقة ووضعها مباشرة على الشواية ، بحيث يحمر اللحم. طهي بهذه الطريقة يجب أن يكون لمدة نصف ساعة. يمكنك تقديم كل من البارد والساخن.
النظر الآن ما لطهي الطعام لتناول العشاء مناللحوم لجميع أفراد الأسرة. من الضروري عمل بطاطا مهروسة من كيلوغرام من الدرنات مع إضافة نصف كوب من الحليب. قطع ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير ، والبصل واحد كبير والفلفل مع القش ، ثم تقلى كل شيء لمدة عشرين دقيقة. يُشرب صحن الخبز بالزبدة ، ويُرش عليه فتات الخبز ، ويُطهى نصف البطاطس ، ويغطى اللحم المتبقي بالبطاطس المهروسة. تزييت السطح بالمايونيز ، مع رش الجبن البارميزان المبشور (مائة جرام) ووضعه في فرن مسخن لمدة ساعة تقريباً.
هذه بعض الوصفات لما نطهو على العشاء من اللحم.
بون شهية!
