لحم مع الخوخ
معظم الناس لا يستطيعون تقديماتباع نظام غذائي معتاد من دون اللحوم. ولذلك ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات أطباق اللحوم ، والتي تختلف في درجة التعقيد. هذا هو الأكثر أساسية ، والأصلي للغاية وفي الوقت نفسه أطباق معقدة للغاية. وقضى على جهود إعدادها والوقت سوف يكون مبررا بالكامل من قبل متعة حقيقية، والتي سوف تقدم لجميع متذوقي. اللحم مع الخوخ هو مجرد طبق رائع. فهو مثالي لوليمة احتفالية، فضلا عن وجبة غداء أو العشاء العائلية. إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ اللحم مع الخوخ، وفيما يلي بعض الوصفات التي قد تروق لك لتذوق.
اللذيذ واللذيذ مع الخوخ
المقادير:
- اللحوم (على الاطلاق ، 1 كجم) ؛
- البصل (2 قطعة.)
- الفطر (يمكن أن يكون أيضا حسب تقديرك ، 300 غرام) ؛
- البرقوق (200 غ)؛
- القشدة الحامضة (حسب الذوق).
تقنية الطبخ:
في البداية ، قطع قطع كبيرة من اللحوم وضرب قليلا ، ثم تقلى في مقلاة في زيت عباد الشمس حتى يتم تشكيل القشرة البنية. ثم أغلق قاع المقلاة الصغيرة مع حلقات البصل المفرومة (ضعها بإحكام فقط) ، وهذا لن يسمح بحرق اللحم وإعطاء الطبق نكهة خاصة. ضع طبقة من اللحم عليها والملح. ثم وضع البرقوق ، الجزر أو الفطر ، وملئه بالكريما الحامضة أو المايونيز. وبعد ذلك لا بد من إطفاء اللحم مع البرقوق 40 دقيقة. يمكن تزيين الطبق الجاهز بالخضرة.
اللحم مع الخوخ ، ما يسمى ب "الأكورديون اللحم"
المقادير:
- اللحوم (أساسا لحم الخنزير العنق ، 800 غرام) ؛
- الثوم (أسنان متوسطة: 4 أو 5 قطع) ؛
- الطماطم (متوسطة ، 2 أو 3 قطع) ؛
- البرقوق (في مكان ما من 10 إلى 15 جهاز كمبيوتر شخصى).
- الخردل (أفضل من كل الفرنسية والحادة المعتادة) ؛
- التوابل (فقط حسب الذوق) ؛
- النبيذ الأحمر (لا يمكنك إضافة ، 30 - 50 مل يكفي).
تقنية الطبخ:
قبل الطبخ ، اشطف لحم الخنزير جيدا ،وفقط بعد ذلك ، قصها بمسافة صغيرة (1/2 سم) للحصول على "كتاب". امزجي جميع التوابل اللازمة وطهي الخليط بكل "أوراق" اللحم. اخلطي عدة أنواع من الخردل و ضعه على اللحم. شطف الخوخ وإذا كان من الصعب جدا ، ينقع ذلك لفترة من الوقت في المياه الدافئة بما فيه الكفاية. وبعد ذلك يمكنك تناول اللحم مع الخوخ والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، بين "أوراق" اللحم ، يمكنك وضع بضع شرائح من الطماطم. إذا كنت لا تزال تقرر استخدام النبيذ الأحمر ، ثم ببساطة صب لهم اللحوم. وبعد اتخاذ هذه الإجراءات احباط، على تليين بشكل صحيح مع زيت عباد الشمس، ووضع طبقة سميكة بدلا من الطماطم (البندورة) ووضع عليه اللحم، والذي هو أيضا أعلى يجب أن تكون مغطاة بورق. إذا كان ذلك ممكنا، وضعه في الثلاجة لأكثر من 5 ساعات من أجل أنه مخصب بشكل جيد، وبالتالي فإنه سيكون أكثر العصير. وفقط بعد أن وضعه في الفرن لمدة ساعة واحدة، يمكن أن يكون أكبر قليلا (على حرارة 200 درجة).
اللحم المفروم مع الخوخ في اليقطين
المقادير:
- اللحوم (يمكنك أي ، 400 غرام) ؛
- البرقوق خالية من الخوخ (8 قطع) ؛
- بصل (2 قطعة) ؛
- زيت الزيتون (حسب تقديرك) ؛
- التوابل والأعشاب (كل حسب الذوق).
تقنية الطبخ:
غسل اليقطين وقطع عليه ما يسمى ب"كاب" بحيث يمكن أن تغلق مثل وعاء. أزل منه القليل من اللحم والبذور. بعد ذلك ، من الجانبين ، قم بتليينه بعناية بزيت دوار الشمس ووضع الدقائق ل 20 في الفرن. ثم انتقل مباشرة إلى التعبئة. غسل اللحوم ، وقطع وتجمعها مع التوابل والخوخ. قطع أيضا لب اليقطين والبصل ، إضافة كل هذا إلى اللحوم وتخلط جيدا. ثم وضع في وعاء اليقطين ، والتفاف مع احباط وضعت في الفرن لمدة ساعة ونصف (عند درجة حرارة 250 درجة). ثم دع الطبق يبرد لبعض الوقت ، ويمكنك تقديمه على الطاولة.
