أطباق مختلفة من الكرفس
الكرفس - لطيف بما فيه الكفاية لتذوق الجذر ، والتي لديها خصائص مفيدة. منه يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة. الكرفس سيثريك بالكامل بالطاقة.
لا يمكنك استخدام الأوراق الخضراء للطهي فقط ، كما يوصى بإعداد الأطباق من جذر الكرفس. يحتوي على العديد من المواد المعدنية الضرورية لجسمنا.
بفضل هذه الصفات الرائعة ، تحظى أطباق الكرفس بشعبية كبيرة ، ويوصي الأطباء بطهي الطعام مع هذا المكون كل يوم.
ماذا يمكنني طهي الطعام من الكرفس لتناول طعام الغداء أوالعشاء؟ نقترح عليك محاولة الأطباق التالية: أوراق الخس الطازجة في الصلصة الحارة، سلطة حار من جذور الكرفس عبق والعطاء اليخني كرفس ذيذة ومغذية جذور الكرفس مع القشدة الحامضة، الكافيار من جذر الكرفس، الكرفس بنكهة عصير اللحوم والحساء الخفيف من الجذر الشباب الكرفس.
نقترح عليك طهي أطباق الكرفس التي يمكنك أن تخدمها لعائلتك على طاولة الطعام. من جميع القائمة المذكورة ، نقدم لكم 3 وصفات سهلة.
وصفة 1: كرفس الجذر في صلصة التوابل
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- جذر الكرفس الطازج (1 قطعة) ؛
- الخردل (ملعقتين صغيرتين) ؛
- عصير الليمون تقلص (1 ملعقة كبيرة) ؛
- زيت نباتي (مكرر) (نصف كوب) ؛
- قليل من الملح
- الفلفل في البازلاء أو الأرض.
إعداد
نحن بحاجة لجعل صلصة ساخنة. للقيام بذلك ، مزيج 100 غرام من الزيت النباتي (المكرر) ، 2 ملاعق صغيرة من الخردل. صب الزيت ببطء ، تدريجيا. تخلط جيدا وطويلة حتى يتم الحصول على كتلة موحدة. في نهاية التحضير ، يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون المعصور أو القليل من الخل وتخلط كل شيء جيدًا. إضافة لمسة من الملح واثنين من حب الفلفل لتذوق. حار ، لكن صلصة لذيذة جاهزة!
خذ الجذر من الكرفس وقطعيها إلى شرائح رقيقة ، والتي سوف تنغمس في الصلصة قبل الاستخدام.
وصفة 2: الحساء من جذر الكرفس
سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- الكرفس الطازج الجذر - 350 غرام.
- 1 بصلة صغيرة
- دقيق القمح (أعلى درجة) - 2 ملعقة شاي؛
- الطماطم (يمكنك الطهي) - 1 ش. ملعقة.
- السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
- النفط النباتي (المكرر) - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس.
- الخضر من الكرفس.
- قليلا من الملح الصخري.
إعداد
قشر وقطع إلى أجزاء صغيرة من الجذرالكرفس. قليها في مقلاة ، مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. ثم صب الزيت النباتي قليلا في المقلاة ، صب البصل المفروم ناعما وجذر الكرفس المقلية.
امزجي الطبق لمدة ساعتين. ملاعق من الطحين ، كمية صغيرة من الماء ، ملعقة كبيرة من الطماطم ، ملعقة صغيرة من السكر والملح. صبها في قدر عميق مع الكرفس المفروم. ضعي الحساء في الفرن لمدة 30 دقيقة. ختم ناعما والبقدونس وغسلها، قبل معد على الكرفس الطاولة ويرش الطبق. يقدم الطبق في شكل بارد!
وصفة 3: الكرفس الجذر مع القشدة الحامضة
المكونات:
- الكرفس الطازج الجذر - 750 غرام.
- القشدة الحامضة (قليلة الدسم) - 100 غرام.
للصلصة:
- الدقيق (أعلى درجة) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبدة (وليس المارجرين) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- 0،5 لتر من ماء الطاولة ؛
- الملح والفلفل قليلا.
إعداد
من الجيد أن تغسل وتقشّر الكرفس من الجلد. ضعها في شرائح صغيرة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة في الماء المالح ، على نار كبيرة. عندما يكون الكرفس جاهزًا ، ضعه على طبق.
تحضير الصلصة البيضاء! وضع 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة وتذوب على درجة حرارة منخفضة. حل الدقيق في الماء البارد. صب هذا الماء في وعاء، ثم تغلى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار، لتجنب كتل تشكيلها. أضف القشدة الحامضة. قليل من الملح والفلفل.
قبل التقديم ، أعيدي الكرفس بصلصة بيضاء معدّة.
يُطهى البيض المسلوق 2 ويُفرم ناعماً ونعومة. رش مع البيض عند التقديم.
جميع أطباق الكرفس هي سهلة التحضير ولذيذ على غير العادة! الاستخدام المستمر لهم على الجسم هو تأثير تجديد وتطهير وتعزيز. سيعمل عصير هذا النبات على تنقية الجسم من السموم وإعادة التمثيل الغذائي إلى طبيعته.
وتشمل أطباق من الكرفس في نظامك الغذائي اليومي ، وسوف تلاحظ نتيجة مذهلة!
