الدجاج العصير في الفرن مع الأرز
لحم الدجاج سهل التحضير ، رائعيمتص ويفيد ليس فقط لصحة ، ولكن أيضا التغذية الغذائية. يساعد محتوى البوتاسيوم والبروتين والفسفور ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى في لحم الدجاج ، على الحفاظ على الجسم في حالة ممتازة. في بعض الأحيان يكون من الصعب اختيار واحد لنفسك ، مع مجموعة متنوعة من وصفات الدجاج المذهلة لأطباق لذيذة وغير مكلفة مثل الدجاج في الفرن مع الأرز والخضروات وكرات الدجاج في الخليط ، وكذلك الدجاج المعتاد في الفرن مع الثوم. عدة وصفات للتحضير الصحيح للدجاج ، وسوف نتعامل على مراحل.
دجاجة مفيدة في الفرن مع الأرز.
لأغراض الطهي ، سنحتاج إلى:
- 340 مل من الأرز الخام الطويل
- ما لا يقل عن كيلوغرام من أفخاذ الدجاج الطازج
- 220 مل من الكريما الكريمية
- 45 مل من الكريما الحامضة و 15 مل من المايونيز الخفيف
- 32 مل من عصير الليمون
- رئيس ثوم أرجواني
- لمبة سلطة متوسطة
- فلفل برتقال بلغاري
- الطماطم سمين
- يمكن من البازلاء المتوسطة
- ملح كبير ، فلفل عطري ، التوابل حسب التفضيلات
دعونا نوضح كيف يتم طهي الدجاج في الفرن مع الأرز.
1. قومي بتنظيف الدجاج وتنظيفه وشطفه جيداً ثم دس بمنشفة ورقية وفركه على جميع الجوانب بمزيج من عصير الليمون والثوم والملح المضغوط ، واتركه لينقع.
2. قشر البصل وشرائح قليلة من الثوم والفرم وقله في الزيت حتى يحمر.
3. تقشر و تقطع فلفل البرتقال البلغاري في حلقات رفيعة قليلاً ، تقلى على كلا الجانبين و تضاف الماء و توضع على الحساء و توضع الطماطم المقطعة هناك.
4. وضع في شكل عميق لخبز البازلاء ، أعلى مع طبقة ناعمة من الأرز. نقطع الدجاج إلى قطع ونحتسي الأرز ونضع البصل المشوي مع الثوم والفلفل مع الطماطم والبهارات والفلفل مع الملح الكبير. تسكب جميع الماء برفق حتى يرتفع الجزء العلوي قليلاً فوق الطعام ، ثم غطيه بإحكام وضعه في الفرن لمدة ساعة.
5. ينضج الدجاج في الفرن مع الأرز في درجة حرارة 180-200C.
الدجاج العصير في الفرن مع الثوم.
لطهي الدجاج يتطلب إحباط أو كم للخبز.
المكونات:
- دجاج صغير
- عدة فصوص من الثوم والملح والتوابل حسب تفضيلات الذوق
طريقة التحضير:
إزالة الدجاج التالفة تماما ، وإزالةالجلد ، والحصول على الرطب مع منديل ورق وفرك مع خليط من الثوم والملح مع التوابل من جميع الاطراف. ضعيها في غلاف مُحضر أو ملفوفة بإحكام في رقائق معدنية وضعها في فرن مغلق بإحكام لمدة 70-90 دقيقة (حسب الحجم). هذه الوصفة مفيدة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، حيث أن جميع الدهون والمواد المسرطنة متواجدة في جلد الدجاج ، يتحول الطبق إلى نظام غذائي.
دجاج مقرمش في الفرن.
المكونات:
- الدجاج الطازج الصغير
- علبة من فتات الخبز بدون إضافات
- 30 جرام من الجبن الصلب
- 30 مل من دقيق الذرة الأصفر
- بروتين من بيضة نيئة كبيرة
- عدة فصوص من ثوم أرجواني
- ملح كبير بالفلفل
طريقة التحضير:
إزالة الدجاج التالفة تماما ، وإزالةالجلد ، والحصول على الرطب مع منديل ورق وفرك مع خليط من الثوم والملح مع التوابل من جميع الاطراف. قطع إلى أجزاء partwise ، وإزالة (إن أمكن) عظام إضافية. فاز دقيق البروتين. في وعاء منفصل يخلط البسكويت مع الجبن المطحون ودقيق الذرة.
قطع في المقابل دونك في البروتين ، ثملفة في إعداد الخبز وانتشرت على ورقة الخبز ، ما قبل مغطاة بسجادة سيليكون. من فوق كل شيء يتم رش القطع بالزيت. أزل الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً (بحد أقصى 220 درجة مئوية) لمدة 37 دقيقة تقريباً ، حتى تظهر قشرة قشرية. وبهذه الطريقة ، يتم طهي دجاج مذهل في الفرن بقشوه نكهة لا تصدق.
الميزة الرئيسية للدجاج هي أنه لا يحتاج إلى طهيها لفترة طويلة ، وبالتالي فإن وصفات أطباق الدجاج هي الأكثر طلبًا من قبل العديد من ربات البيوت.
