كب كيك رائع على الكفير: أفضل وصفات ، ميزات الطبخ والاستعراضات

عندما يكون الضيوف بالفعل على عتبة ، ولكن ليس لديك شيءأدعوهم لتناول الشاي ، وسوف تأتي العائدات بسرعة والحلويات سهلة الإعداد. يتم إعداد كب كيك الزبادي على اللبن من أبسط المكونات ، والتي ستكون بالضبط في الثلاجة من كل مضيفة. يتم تقديم وصفات لإعداد الكعك المورق على الكفير والقشدة الحامضة ، في الفرن وفي multivark ، في مقالتنا.

ميزات وأسرار لطهي كعكة الخصبة

المشكلة الرئيسية التي تواجهها العشيقاتعند إعداد الكعكة ، يتكون من فقدان الخبز مباشرة بعد إزالة القالب من الفرن. إنه أمر غير مريح للغاية ، عندما تتحول كعكة الهواء إلى قشرة مسطحة لمدة دقيقتين.

إعداد كب كيك لذيذ المورقة سيساعد على الأسرار التالية:

1. لجعل كب كيك تتحول إلى عجين كثيف لذلكتكون محمولة جوا. للقيام بذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، من الأفضل التغلب على البيض بالسكر حتى يتم إذابته تمامًا ، وبعد ذلك إضافة بقية المكونات إلى الكتلة البيضاء المورقة.
2. السر الثاني من الكعكة الخصبة هو تعزيزرد فعل من الصودا والكفير ، بإضافة مسحوق على وجه الحصر لمشروب الحامض الحار الدافئ. يتم خلط هذين المكوّنين أولاً ثم يضافان إلى العجين.
3. لجعل cupcake الانتهاء لا أوبال في الهواء ، لا تتعجل لسحب النموذج مع الخبز من الفرن. يجب أن تبقى كعكة جاهزة لمدة 7-10 دقائق.
4. الكعك أكثر ملاءمة وخبز بشكل أفضل من خلال في شكل دائري مع وجود ثقب في الوسط.

بفضل الأسرار المقدمة ، لديك 100 ٪ لطهي كب كيك لذيذ ولذيذ.

كب كيك مع الكفير مع الجوز

إضافة ناجحة من المخبوزات الفخمة على الكفيرسيصبح الجوز. كما تعلمون ، هذا هو منتج مفيد الموصى بها يوميا في النظام الغذائي الخاص بك. لذلك لماذا لا تضيف المكسرات إلى كعكة منزلك هذه المرة.

إعداد الخبز خطوة بخطوة على النحو التالي:

1. البيض (2 قطعة). يُخفق مع كوب من السكر.
2. في كتلة البيض الحلوة يضاف الكفير (1 ملعقة كبيرة) ومسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة).
3. يتم خلط الكتلة ، وبعدها يتم إدخال الزيت النباتي (½ st.) إليه ويتم سكب الدقيق المنخل (بندين) فيه.
4. في الجوز النهائي يتم إضافة الجوز (البند)).
5. يسكب العجين في شكل مدهون ، والذي يدخل على الفور الفرن لمدة 60 دقيقة. يجب ضبط درجة حرارة التدفئة على 180 درجة.

يتم فحص كب كيك المورقة للاستعداد مع مسواك. مباشرة بعد التبريد ، يمكن قطع المعجنات إلى أجزاء وتقديمها إلى الطاولة.

كعكة الرائب مع الزبادي

الكفير والجبن هو مزيج مثالي من المنتجات لإعداد الكعك الخصبة. الخبز هو متجدد الهواء ، والعطاء ، ورائحة في وقت واحد. بالتأكيد سيثني عليك ضيوفك على هذا الكمال ، الكعك كب كيك.

الخبز الطبخ هو على النحو التالي:

1. مع مساعدة من خلاط ، تحتاج إلى الفوز على البيض (4 قطع) ، كوب من السكر والجبن المنزلية (180 غرام).
2. ينبغي أن تنطفئ ملعقة صغيرة من الصودا في كوب من الكفير الدافئ وتسكب في وعاء مع كتلة اللبن الرائب.
3. أضف الفانيلين والدقيق (2 مادة)
4. في الدوران الأخير ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قطعة من الموز.
5. نقل العجين في شكل مدهون.
6. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة ساعة واحدة عند درجة حرارة 200 درجة.

وصفة لكعكة كب كيك في فرن مع الزبيب

يتم تحضير الكب كيك مع الزبيب حسب الوصفة الكلاسيكية. إذا كان هذا العنصر لا يناسبك لسبب ما ، فيمكنك استبداله بسهولة بالمشمش المجفف والشوكولاتة والكرز المجفف ، إلخ.

يتم تحضير كب كيك رائع مع الزبيب حسب الوصفة التالية:

1. البيض (2 قطعة.) مع كوب من السكر للفوز في رغوة مع خلاط.
2. في كتلة بيضاء الخصبة يضاف كوب من الزبادي والزيت النباتي (½ ملعقة كبيرة).
3. ثم يتم غربلة الدقيق (350 غرام) ومسحوق الخبز.
4. إضافة الزبيب على البخار إلى الخليط مختلطة مع خلاط.
5. يشحم النموذج بالزيت ، ويصب العجين.
6. يتم خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة عند درجة 190.
7. يقطع ويقدم للخبز الكيك بعد التبريد. وإلا فإنه سوف تنهار.

كعكة الشوكولاتة الرائعة على الكفير

ويكمل طعم الشوكولاتة الغني من الكعكة بالفوندان الأصلي ، بفضل الخبز البسيط الذي يتحول إلى حلوى مستقلة.

يتم إعداد كب كيك فخم في الفرن بالترتيب التالي:

1. في وعاء عميق ، يتم الجمع بين جميع المكونات الجافة للعجين وخلطها جيدا: كوب من الدقيق والسكر ، وملعقة صغيرة من الصودا و 50 غرام من مسحوق الكاكاو.
2. في وعاء منفصل ، البيض ، 30 مل من الزيت النباتي والكفير (1 ملعقة كبيرة) يتم ضربهم حتى الرغوة.
3. يتم إدخال المكونات الجافة تدريجيا ، حرفيا ملعقة واحدة ، في الكتلة السائلة. يتم خلط العجين مع ملعقة السيليكون.
4. انتشار العجين أعد في شكل مدهون وإرسالها إلى 40 دقيقة في الفرن (180 درجة).
5. بينما يبرد كب كيك رائع ، يمكنك الطهيالحلو. للقيام بذلك في قدر مع سميكة القاع الساخنة والكاكاو، والسكر، وكريم (2 ملعقة طعام. ملعقة) والزبدة قليلا (20 غراما). يجب أن تبقى الصلصة على النار مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج كثيفا.
6. يتم استخراج cupcake المبردة من القالب وسكب الساخنة مع الحلو.

وصفة لكوبكاتش فاتنة مع المربى

إذا كنت قد تركت المربى في الثلاجة ، فقم بإعداد كب كيك بسيط منه. هذا الخبز بالتأكيد سيُرضي بمذاقه وأخذه البهاء.

لإعداد كعكة ، تحتاج إلى:

1. في كأس من المربى ، أضيفي ملعقة صغيرة من الصودا واخلطها واتركيها لمدة 5-15 دقيقة.
2. بعد فترة ، تبدأ الكتلة بالرغوة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الكفير (1 ملعقة كبيرة.) ، السكر (½ ملعقة كبيرة.) ، والدقيق (2 ملعقة كبيرة.).
3. حرك العجين وإذا لم يكن المربى سميكًا بما فيه الكفاية ، أضيفي القليل من الدقيق.
4. تزييت القالب بالزيت وتصب العجين فيه. في الاتساق ، يجب أن يكون مثل فطيرة.
5. يُخبز الكيك لمدة 45 دقيقة في درجة الحرارة العادية (180 درجة).

أي انحشار مناسب للفطيرة. ومع ذلك ، سيكون هناك طعم ولون أكثر كثافة في الخبز مع إضافة مربى الكرز أو الكشمش الأسود.

كب كيك رائع: وصفة في متعدد المتغيرات

لا تقل لذيذًا واحصل على كب كيك ،المطبوخ في multivarka. يتم إعداده في "الخبز"، تناسبها بشكل جيد، ولكن تبين القشرة الشاحبة التي يمكن تصحيحها، الكعكة تبرد مرشوش عليه مسحوق السكر. عند الخبز منتجات multivarka المهم عدم فتح أداة تغطية آخر 10 دقائق بعد لهجة. في هذه الحالة، يجب الخبز تتلاشى ولا تحصل على رائعة حقا كب كيك على الزبادي.

وصفة لصنع كعكة في multivark هي على النحو التالي:

1. يتم ضرب كوب من السكر بالبيض (3 قطع) في رغوة.
2. في كوب من الكفير يضاف ملعقة صغيرة من الصودا. بمجرد أن يبدأ الحليب المتخمر في الرغوة ، يتم صبها في كتلة البياض.
3. يضاف الزبدة المذابة (100 جم).
4. في الدوران الأخير ، يضاف الدقيق (حوالي 2 كوب). سوف يكون اتساق العجين النهائي سائلا. يجب أن تستنزف خفاقة الخلاط.
5. الآن يمكن صب العجين في وعاء مشحم بالزيت ووضع طريقة الطهي "الخبز".
6. بعد 60 دقيقة ، ستكون الكعكة جاهزة.

وصفة لكعكة كب كيك على القشدة الحامضة والشوكولاته

منتجات الحليب المخمرة دائما ما تعطيالخبز أمر جيد أن يصعد. ممتاز لإعداد العجين والكفير ، والحليب المخبوز المخمر ، والقشدة الحامضة. الشيء الرئيسي هو أن محتوى الدهون من المنتج الأخير ليست عالية جدا. إذا تم استيفاء هذا الشرط ، سوف تحصل على لذيذ جدا و الكعك كب كيك.

تشتمل وصفة الخبز على الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

1. كما في الوصفات السابقة ، يجب عليك أولاً أن تغلب على 4 بيضات وسكر (1 ملعقة كبيرة) في الرغوة.
2. ثم يضاف الكريما الحامضة مع 15 ٪ من الدهون (200 مل) ، ومسحوق الخبز (1½ ملعقة صغيرة) ، و 50 غرام من النشا و 350 غرام من الطحين في هذه الكتلة الخصبة.
3. يجب أن يتحول العجين إلى متناثر ، على أساس تناسق أقل ، من الفطائر.
4. يتم إضافة قطرات شوكولاتة أو قطع من الشوكولاتة المرارة (70 جم).
5. في شكل مدهون ، يتم خبز الكعكة لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
</ ol </ p>