السمك المحشو في الفرن: طهي سمك السلمون الوردي اللذيذ

منذ زمن بعيد ، كانت المرأة هي الوصيموقد العائلة. وعلى الرغم من أن الرجال مهيئون بشكل أفضل ، إلا أن معظم الطهاة هم من النساء. كل يوم النصف الضعيف للبشرية يعتقد القائمة مساء، والاجهاد أدمغتهم - ما يرضي أهل بيته لذيذ. على سبيل المثال، السمك، محشوة في الفرن - انها خيار عظيم أطباق بسيطة ولذيذة، وفائدة السمك يتكلم أكثر من اللازم. انها - مصدر للكالسيوم، ضروري لجسم الإنسان، سواء للبالغين والأطفال. هذا هو السبب في أننا نتحدث عن السمك الخميس - مرة واحدة على الأقل في الأسبوع من الضروري أن تدرج في النظام الغذائي للأطباق السمك.

طهي محشوة مخبوزة في الفرنالأسماك - مفيدة للغاية ، على النقيض من المنتج المقلية. في ذلك هناك مواد أكثر فائدة ، ولا تحتوي على مثل هذا الطبق من خطر على المعدة ، وليس معتادا على الأطعمة المقلية. وبصفة عامة ، لا يتعلق الأمر بالسمك فقط - فمن الأفضل خبز أي طبق في الفرن أو الطهي في غلاية مزدوجة ، ولكن لا تقلى في الزيت في المقلاة.

لذيذ جدا يتحول الأسماك في الفرن معالبطاطس - يمكن إعدادها لمائدة احتفالية أو ببساطة لتناول عشاء يومي. لا يتطلب هذا الإعداد الكثير من الطاقة ، خاصة إذا كنت تأخذ شرائح. بالطبع ، من غير الملائم لطهي أسماك النهر للجدول الاحتفالي. على الرغم من أن الكارب المفضل لدينا وأنواع أخرى من الأسماك لذيذة للغاية ، ولكن في عيد ميلاد سعيد أو حفل زفاف ، فإن قلة من الناس يرغبون في اختيار مثل هذا العظم.

لذلك ، من أجل الأسماك المحشوةالفرن، وجرفت من الجدول، ولم تبق على حالها، يجب ان تختار ظهور النبيل: سمك السلمون الوردي، وسمك السلمون المرقط والماكريل والصاحب ... التالي سنركز على إعداد وردي، ولكن يمكن الاستعاضة عن أي نوع آخر.

نحن بحاجة إلى جزرة من سمك السلمون الوردي والليمون والفلفلالأرض والملح والجزر والبصل والمايونيز والخضر وزيت عباد الشمس المكرر. نقوم بغسل السلمون الوردي وتنظيفه وفركه بعصير الليمون. للسمكة محشوة في الفرن ، كان العطاء والحفاظ على طعمها ، يجب أن لا تستخدم الخل ، أي عصير الليمون (أو حمض الليمون). ثم ينبغي أن يكون السلمون الوردي يتخلله والملح ويعطيه القليل من الوقت للنقع ، وبعد ذلك يتم تقطيع الجثة إلى أجزاء أنيقة.

في هذا الوقت ، نقوم بغسل وتنظيف الخضار: الجزر - أربع قطع متوسطة ، البصل - خمس قطع. نفرك الجزر كثيراً ، ونقطع البصل إلى نصف دائرة ونضع هذا المزيج لتمريره. يمكن لعشاق شحذ إضافة توابل أخرى ، ولكن من المهم عدم المبالغة في ذلك.

والخطوة التالية هي لخلط المايونيز - 150 غرام. (يمكن استبداله بالكريمة الحامضة) مع الخضار المفروم من الشبت والبقدونس. يمكن إضافة المزيد من التشبع الطبق إلى الفطر - المقلية أو المطبوخة أو المعلبة.

الآن أن جميع مكونات الطبق هي "السمك ،محشوة في الفرن "جاهزة، انتقل إلى ورقة للقلي الخبز يزيت النفط، نشر على موقعه قبل يتأهل طهي صلصة دينا ومحشوة الخضروات والفطر قطع من السمك ولا توجد فيها سرا - ينبغي وضع .. الأسماك الجلد أسفل، لذلك هو أكثر لذيذ على القمة. سمك السلمون الوردي أيضا توزيع الخضار المشوي والفطر، مع رش جميع المساحات الخضراء، وعلى رأس صب ما تبقى من صلصة المايونيز ووضع المقلاة في الفرن قبل تسخينها.

السمك المحشو في الفرن ، مطبوخ بسرعة -ثلاثين أو أربعين دقيقة، اعتمادا على الفرن نفسه. عندما تصبح جاهزة، انتشر على طبق المطبوخة مسبقا، بالإضافة إلى تزيين مع الأعشاب المفرومة.

بالمناسبة ، لا يمكن قطع سمك السلمون الوردي إلى قطع ، ولكن الأسماك المحشوة المخبوزة وكليا ، والتي سوف تعطي حتى سحر خاص للطبق على الطاولة.

الأسماك المحشوة في الفرن هي فرحة على مائدة الأسرة. هذا الطبق سهل التحضير ، ومن المستحيل عمليا أن تفسد (إذا كان من الصعب جدا تجربته).