سمك السلمون المرقط ، خبز في الفرن في احباط ، هو الطبق المثالي لمائدة احتفالية!
سمك السلمون المرقط ، خبز في الفرن في احباط ،مثالية للإيداع في الجدول الاحتفالي. بعد كل شيء ، الأسماك الحمراء بسبب محتواها من الدهون تبين العصير والعصير ولذيذ جدا. يمكن طبخ هذا الطبق باستخدام الخضار ، وبدونها. اليوم سننظر في الخيار الأول ، والذي يتضمن بالإضافة إلى ذلك الجزر والبصل.
وصفة خطوة بخطوة: شريحة لحم سمك السلمون المرقط خبز في الفرن
المنتجات المطلوبة:
- ليمون كبير - 1 فاكهة ؛
- الريحان المجفف والفلفل الأسود المعطر وملح البحر - يضاف إلى السمك حسب تقديره الشخصي.
- لمبة المصابيح الكبيرة - 3 قطع.
- تراوت الطازجة أو المجمدة - 1 جهاز كمبيوتر. (لمدة 2-3 كجم) ؛
- الجزر كبيرة - 3 قطع.
- الشمر الطازج والبقدونس - على حفنة صغيرة.
- أوراق الغار - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
عملية تجهيز الأسماك الحمراء
قبل اتخاذ شريحة لحم سمك السلمون المرقط خبز فيفرن في احباط ، يجب عليك شراء الأسماك الحمراء الطازجة أو المجمدة ومعالجتها بعناية. للقيام بذلك ، يجب غسل المنتج بالكامل ، التزوير ، ثم قطع جميع الزعانف ، الرأس والذيل. لا يُنصح بإبعادها ، حيث يمكن طهي هذه العناصر باستخدام الأذن الدهنية الأكثر لذة في المستقبل.
بعد معالجة الأسماك بالكامل ، يجب تقطيعها إلى شرائح كبيرة. تجدر الإشارة إلى أن سمكها يجب ألا يتجاوز 3 سم.
عملية تنقيع الأسماك
سمك السلمون المرقط ، خبز في الفرن في احباط ،سيكون أكثر لذيذ وأسرع إذا كان غارقة في صلصة حامضة مسبقا. للقيام بذلك ، في الأطباق ، حيث يتم قطع السمك ، يجب عليك عصر عصير ليمون كبير ، تنهار ووضع الفاكهة نفسها ، ثم صب ملح البحر والفلفل الأسود والريحان المجفف والأوراق المكسورة من الغار. يجب أن يتم خلط كل هذه المكونات بلطف مع يد ، ثم تغطى وتترك لتنقع لمدة 50-90 دقيقة. في هذه الأثناء ، يمكنك القيام باعداد البصل والجزر.
عملية تجهيز الخضروات
سمك السلمون المرقط ، خبز في الفرن في احباط ،سيكون أكثر تشبعًا إذا تم طهيه مع أي خضار. قررنا استخدام المصابيح والجزر. انهم بحاجة الى تنظيفها وتقطيعها إلى دوائر رقيقة وشرائح. كما يوصى بتقطيع الأعشاب الطازجة الطازجة (البقدونس والشبت).
عملية تشكيل طبق
قبل أن ترسل السمك الأحمر إلى الفرن ،والمطلوب أن تتحول في احباط الطهي. لذلك قررنا القيام أطباق حسب الطلب للجدول عطلة، فمن المستحسن أن يقطع إلى مربعات الفردية مع الجانبين من 20 سنتيمترا. وهكذا، في وسط احباط مطلوب لوضع شريحة غارقة في السابق وأعلى مع شرائح من الجزر ونصف حلقات البصل والبقدونس المفروم. انهم بحاجة الى رش قليل من الملح والتفاف بإحكام. تطبيق لهذا النفط وجبات الطعام، المايونيز والقشدة الحامضة وغيرها من المكونات غير مرغوب فيه، والسلمون، وحتى الحصول الزيتية وذيذه جدا.
المعالجة الحرارية
يجب أن شرائح اللحم التراوت وضعت في احباطنخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. ومع ذلك ، قبل أن تحصل على حزم السمك في النهاية ، من المستحسن فتحها ومحاولة النعومة والطعم.
كيفية تقديم العشاء
ينصح بتناول شرائح من سمك السلمون المرقط في الفرن ليتم تقديمها للضيوف مباشرة في رقائق الطهي ، مثبتة على لوحات مسطحة.
