تحفة الطهي: forshmak في أوديسا
الذين ذهبوا إلى أوديسا ، اضطروا إلى ذلكحاول هذا وجبة خفيفة كوشير. عادة ما يتم تقديمه مع البطاطا أو لطخت على الخبز الأسود. ويمكنك فقط تناول الطعام دون أي شيء. دعونا ننظر كيف يمكنك طهي لحم مفروم في أوديسا. سوف نتذكر دائما هذه النكهة الإلهية وحساسة. بعد كل شيء، وكيفية جعل لحم مفروم أعرف حقا إلا في أوديسا. لذلك ، دعونا نبدأ الطهي. نحن نقدم العديد من الخيارات. انتقاء وتناول هذا الطبق.
كيف لطهي forshmak حقيقية في أوديسا
المكونات الرئيسية:
- الرنجة المملحة (قطعتين) ؛
- بيضتان
- الزبدة (100 غرام) ؛
- الملح حسب الذوق
- بصل واحد؛
- التفاح الأخضر (واحد) ؛
- الزيوت النباتية (50 غراما).
عملية الطبخ
شراء الرنجة المملحة في المتجر. ولكن إذا قررت أن تتناول الملح بنفسك ، فنحن نوصي بعدم استخدام الملح فقط ، ولكن أيضًا التوابل ، وكذلك السكر المحبب. نقع الرنجة المملحة في الحليب لمدة عشرين دقيقة. لذلك ، استمر ، غلي البيض مسبقا. المقبل ، منفصلة جثث الرنجة. قطع الرأس والذيل. نظف بالكامل من الأحشاء والجلد والعظام. لإزالة عظام صغيرة ، استخدم الملقط. التفاح الأخضر يحتاج إلى غسلها ، والتقشير والتخلص من جوهر. البصل خالية من القشرة ، وغسل. إذن ، الرنجة جاهزة ، البيض بالفعل مسلوق. يتم غسل وتنظيف التفاح مع البصل. يمكنك البدء في طهي الوجبات الخفيفة. خذ طاحونة اللحم وتمريرها واحدة تلو الأخرى أسماكنا وشعاعنا. التفاح والبيض صر على مبشرة بخير. سخن مقلاة ، ذاب الزبدة. أضف الزيت النباتي. هذا سيكون خلع الملابس الخاص بك ، تبرد ذلك. تم إعداد جميع المكونات بالفعل ، وتم تركها معًا في وعاء. قم بخلط الكتلة تمامًا مع الملح. يمكنك إضافة الثوم إذا أردت ، إلا إذا كنت ستعمل لاحقاً. الآن يمكنك ملء الكثير. لذا ، أنا مستعد في أوديسا. الوصفة ، كما ترون ، بسيطة ، لا تأخذ الكثير من الوقت. والأهم من ذلك ، الطبق لذيذ جداً. يمكن وضع وجبة خفيفة في وعاء وتقديمها للطاولة الاحتفالية أو جعل السندويشات على الفور.
الهواء forshmak في أوديسا
المكونات الرئيسية:
- واحد الرنجة النرويجية.
- الثوم (واحد القرنفل) ؛
- المارجرين (200 غرام) ؛
- الزنجبيل المطحون (قرصة) ؛
- الملح حسب الذوق
- بصل (1 قطعة) ؛
- التفاح (أصناف حامضة) ؛
- الكزبرة.
- الفلفل.
- بيضة واحدة.
عملية الطبخ
تحضير الأطعمة. قشر و الرنجة. تحتاج التفاحة إلى غسلها وتنظيفها. اغلي البيضة مقدما (لا يزيد عن ست دقائق). تحتاج البصل أيضا إلى تنظيفها وتقطيعها إلى أربعة أجزاء. طحن الرنجة والتفاح والثوم مع خلاط. ضع الكتلة الناتجة في وعاء. البصل طحن على حدة في خلاط. أضف إلى كتلة البيضة المفرومة والزنجبيل والكزبرة ومرة أخرى. ل Forshmak في أوديسا أصبح الهواء ، إضافة المارجرين. اخفقيها بشكل منفصل بحيث تبدو كالكريم في تناسقها. مزج مع forshmak. كل شيء جاهز! يمكنك وضعها في الثلاجة للإصرار.
وصفة الوجبات السريعة
المكونات الرئيسية:
- رنجة واحدة
- رأس البصل
- حفنة من الخضرة.
- بيضتان
- التوابل،
- تفاحة واحدة
- مايونيز (حسب الذوق).
عملية الطبخ
نخمر البيض مسبقا. واضح الرنجة (كما هو الحال في الوصفات السابقة). اقطعها نقطع البيض المطبوخ إلى مكعبات. اغسل التفاح ، قشره. البصل خالية من القشرة. خذ المبشرة أبل والبصل. فرم الخضر الضحلة. في وعاء ، امزج الرنجة ، التفاح ، البيض ، البصل ، الخضر. أضف التوابل. يرجى الملح. الموسم مع المايونيز.
ننصحك بمحاولة طبخ أوديسا Forshmak وإرضاء نفسك مع طعم دقيق من هذا الطبق!
