حساء اللحم البقري: قليلاً عن الأطباق الأولى

في "البنك أصبع" لكل ربة منزل هناك وصفة حساء منلحوم البقر. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. لأن لحوم البقر يحتوي على الكثير من الحديد والفوسفور والزنك والفيتامينات والأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3. وهذا الأخير، بالمناسبة، لا يعطي الكولسترول تتراكم في الأوعية الدموية، وتعزيز الأظافر، والشعر، وجعل البشرة نضرة. اللحم البقري لحم البقر يحتوي على القليل جدا من الدهون ، مما يجعل هذا اللحم أساسا على مائدة أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي لأسباب تتعلق بتحسين الصحة أو الرغبة في إنقاص الوزن. كما يستخدم هذا المنتج لأنه يمتص جيدا من قبل الجسم. مرق اللحم البقري ، الذي ثبت بالفعل ، يستعيد قوته بعد أن عانى من أمراض أو مجهود بدني.

قبل أن تطبخ حساء اللحم البقري ، ما زال يستحق ذلكتعلم أن هذا اللحم يمكن أن يسبب الحساسية ، بما في ذلك لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، بحذر ، يجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهيج والأرق. إذا كان هناك الكثير من اللحم البقري ، فهناك خطر حدوث مشاكل في القلب والهضم. ومع ذلك ، يجب أن تظهر حساء اللحم البقري وغيرها من الأطباق من هذا اللحم بشكل دوري على كل طاولة.

هذه المقالة سوف تصف وصفات من شأنها أن تساعد ربات البيوت ، تعبت من اختراع شيء جديد. هذه الأطباق الأولى ، بالطبع ، سوف "تزين" نظامك الغذائي.

محاولة لجعل حساء اللحم البقري لذيذ معالأرز. للقيام بذلك، تحتاج 300 غرام من اللحوم، واثنين من الجزر، البصل، نصف لتر من مرق، رأس ثوم، 60 غراما من الأرز، على بعد بضعة أغصان الزعتر والفلفل والملح والبقدونس - حسب الذوق.

لذا ، يجب قطع لحم البقر إلى صغيرمكعبات، ثم تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم وضعها على طبق من ذهب. ينبغي قطع الجزر إلى شرائح رقيقة طويلة، البصل والثوم ومفرومة فرما ناعما. انهم بحاجة الى المقلية في نفس المقلاة ، حيث "نزف" اللحم. ثم يضاف نفس 100 ملليلتر من مرق اللحم. ثم نقل المحتويات في مقلاة مناسبة، وطرح على نفسه لحوم البقر، صب المرق المتبقية. كل هذا يجب أن ينضج لمدة لا تقل عن نصف ساعة. ثم يمكنك وضع الأرز في المقلاة. طهي الحساء حتى تصبح جاهزة. عند التقديم ، رشّي البقدونس دائمًا.

يقدم المطبخ الجورجي لطهي الحساء منلحم البقر ، ودعا harcho. وسوف تحتاج إلى نصف كيلو من اللحم، البصل ثلاثة، 4 ملاعق من الأرز العادي، و 600 غراما من الطماطم وورق الغار والبقدونس والكزبرة والبهارات، والقفزات-suneli والشبت. يجب أن تكون لحوم البقر الزيتية. اقطعها إلى قطع صغيرة ، تأكد من شطفها ووضعها في قدر. ثم يجب ملؤه بالماء البارد (10 أكواب) ويطهى حتى يصبح نصف جاهز. حتى قبل الغليان ، تحتاج إلى إزالة الرغوة. نأخذ قدرًا آخر ثم نضع البصل ، الذي كان مفروما ناعما ، والدهون التي تناولتها في المرق ، وأطفئها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، حرك اللحم من المقلاة الأولى إلى الثاني. جنبا إلى جنب مع البصل ، يجب أن يتم إخراجها لمدة 15 دقيقة. هناك أيضا ، يتم إرسال الطماطم ، تمحى بعناية من خلال منخل. مواصلة لينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم يصفى المرق من المقلاة الأولى ويصب في المكونات. يجب إضافة الأرز عندما يغلي الحساء. الثوم المفروم ، الخضر ، القفزات ، سونلي ، الفلفل ، الملح ، أوراق الغار يجب أن تضع 10 دقائق قبل نهاية الطهي.

يمكن تحضير حساء اللحم بطرق مختلفة. استخدم جميع أنواع الوصفات لاختيار أفضلها. حساء اللحم مع البطاطا ، مع الزلابية ، مع الحليب ، مع الجبن ، مع الخضار ، مع التوت - الكثير من الخيارات. كل شيء يعتمد على تفضيلات طباخ. على الرغم من أن أي حساء مصنوع من اللحم الجيد المطبوخ حسب الوصفة ، سيضمن في أي أداء ، أن يكون عطراً ولذيذًا ومغذًا ومفيدًا. شهية طيبة.