وصفه من wickets Karelian: نستعد الفطائر بالفنلندية
تعتبر المأكولات الفنلندية مثالية لفصل الشتاءالطقس ، عندما تريد البقاء في المنزل وتناول شيء مغذي. بالنسبة للوجبة الرئيسية ، يمكنك تحضير الحساء ، ولكن من الضروري شرب الشراب الكريلي من أجل شرب الشاي. يتم إعداد هذا الطبق ببساطة ، ويمكن استخدام أي شيء تقريباً للتعبئة ، ولكن الطعم لا
الوصفة الكلاسيكية للويكيات Karelian
أحد أكثر الخيارات شيوعًاالحشو هو البطاطا. لإعداد الفطائر كاريليا البوابة، وسوف تحتاج كوبين من دقيق الجاودار، ثلثي كوب من القشدة الحامضة، ثلثي كوب من الحليب والملح لملء بحاجة إلى حوالي خمسة والبطاطا، والبيض، وملعقتين من الزبدة.
تبدأ مع إعداد ملء. تقشر البطاطا المسلوقة مع البطاطس المسلوقة مع البيض المخفوق مع الزبدة المذوّبة والملح وتركها تبرد. يخلط بشكل منفصل القشدة الحامضة مع الحليب ، في وعاء دقيق الجاودار ، ثم يضاف الملح تدريجياً ، ويعجن العجينة المرنة. بعد إعداده ، لف الوعاء بفيلم الطعام وضعه جانباً لمدة نصف ساعة. بعد ثلاثين دقيقة ، دحرج العجين إلى النقانق وأقطع قطعًا صغيرة منه ، ثم دحرجها إلى كعكات دائرية. في منتصف كل منهما ، ضع ملعقتين من الحشوة ، ثني الحواف على الجانبين وقم بشدهما. يتم الحصول على الفطائر البيضاوية المفتوحة. تزييت صينية الخبز بالزيت ، ضعي عليها فطيرة وأخبزها لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن إلى مائتي درجة.
وصفة من wickets Karelian مع الأرز
يجب تحضير العجين لهذه الفطائر بنفس الطريقة ،أما بالنسبة للبطاطا. لملء كنت في حاجة الى كوب من الأرز جولة، نصف لتر من الحليب، وكوب من الماء، بضع ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الملح. يغسل الأرز ويسكب كوب من الماء، ويضاف الملح ووضع لتغلي. بمجرد أن بت pokipit، وتغطي وخفض الحرارة. كما سكب السائل المغلي في وعاء الحليب إلى عصيدة لم يكن الجافة. بعد نصف ساعة، تضاف الزبدة وإيقاف الحرارة. طرح عجة العجين صغيرة، تنتشر في كل
