كرات اللحم مع الأرز: وصفة قديمة بطريقة جديدة

كرات اللحم مع الأرز هي الطبق الذي يعرفه الجميعمن الطفولة. على الرغم من بساطة الطهي ، يمكن حتى هذا الإبداع الطهوي مفاجأة الأسر. مجرد إضافة القليل من المكونات وإظهار القليل من الإبداع. من هذا الطبق ، سيكون من دواعي سرور الأطفال ، الذين هم أكلة الأكل. لذلك ، دعونا نتحدث عن كيفية طهي اللحم مع الأرز.

كرات اللحم في صلصة الألبان

الاسم يبدو غير عادي للغاية ، ولكن طعم هذاالأطباق مذهلة. لطهي تحتاج 250 غرام من اللحم المفروم، و 100 غراما من الأرز المسلوق، 50 غراما من السمن، بيضة واحدة، وكوب من الحليب الطازج، والبصل واحدة، ملعقة صغيرة من الدقيق وملعقة من الزيت النباتي والبهارات والبقدونس الطازج. نحن نعد كرات اللحم مع الأرز على النحو التالي. اللحم المفروم الممزوج بالأرز ، والذي يجب أن لا ينضج قليلاً. البصل المفروم ناعما والمقلية خفيفة. نحن ننشرها على الحشو. هناك ، دفع البيض والتوابل الجاودار والملح. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. في قدر تذوب السمن ويقلى الدقيق. بعد ذلك ، صب في الحليب وتخلط جيدا حتى لا تبقى الكتل. طهي لمدة 5 دقائق. Lepim كرات اللحم المفروم، وتوالت في الدقيق وتقلى على كل جانب. ثم صب كرات اللحم مع صلصة الأرز والحساء لمدة 10 دقائق. خدم على الطاولة مع مقبلات.

كرات اللحم في صلصة الخضروات

نحن نأخذ 500 غرام من الحشوة ، 100 غرام من الأرز والملح ،الفلفل ، اثنان من البصل ، الباذنجان ، اثنين من الفلفل الحلو ، كوسة ، 3 طماطم ، ملعقة من معجون الطماطم والنشا والأعشاب الحارة والسكر والزيت النباتي. نحن نغسل الأرز قبل أن نتركه رطباً قليلاً. امزجه مع اللحم المفروم والبصل المفروم جداً. الآن نحن نصنع كرات اللحم على شكل كرات صغيرة. يتم تنظيف جميع الخضار وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقلي البصل أولاً ثم بقية الخضار. أضف معجون الطماطم والنشا والماء إلى هذا الخليط. عندما تغلي الصلصة ، أزلها من النار. في المقلاة ، اسكب جزءًا من الصلصة ، ثم ضع كرات اللحم. نحن نسكب الصلصة المتبقية. نضع اللحم مع الأرز على النار والحساء حتى جاهزة. في النهاية ، يمكنك إضافة الثوم المفروم لإضافة piquancy إلى الصلصة. إذا كان هناك القليل من السوائل ، أضف الماء أو المرق.

كرات لحم السمك

والآن وصفة لطهي كرات اللحم مع الأرز منالأسماك. للقيام بذلك ، خذ 250 غراما من شرائح من أي سمكة ، و 30 غراما من الأرز ، بيضة واحدة ، وجزر واحد ، والبصل ، واثنين من الملاعق من صلصة الطماطم والزبدة والدقيق والتوابل. يتم تنظيف الخضار وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. يتم غسل شرائح السمك وتجفيفها. بعد ذلك قطعناه إلى قطع. نمر عبر شرائح من مفرمة اللحم. يغلي الأرز حتى ينضج نصفه ، ويغسل ليجعله متفتتًا ، ويضاف إلى اللحم المفروم. نحن نقود في نفس البيضة. كتلة كاملة من الفلفل والملح ، ومن ثم يخلط. نحن نصنع كرات اللحم مع الأرز وننهار في الطحين. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بيديك ، تحتاج إلى ترطيبها بالماء. نقلي كرات اللحم في مقلاة ونسكب صلصة الطماطم بالماء. يوضع حوالي 20 دقيقة على نار خفيفة مع غلق الغطاء. للتحضير ، من الممكن استخدام القوة من أنواع مختلفة من اللحم (لحم البقر ، لحم الخنزير ، الدجاج). كطبق جانبي معكرونة مناسبة أو بطاطس.