تصنيف آلات لغو: التصاميم والمواصفات والاستعراضات

بفضل العديد من الأفلام ، لغوجهاز في رأي الكثيرين - مثبتة على مكعب التقطير "اعوج". ومع ذلك ، تتغير الأوقات ، والتقنيات لا تقف ساكنة ، وقد تغير هذا الجهاز بشكل كبير. اليوم يمكنك العثور على متجر للأجهزة المنزلية لكل ذوق مع مجموعة واسعة من المنتجات بسعر مختلف. حدد الوحدة المثلى ، التي تلبي جميع متطلباتها تمامًا ، الأمر صعب ولكنه ممكن.

كيف تختار لغو؟

يمكن تقسيم الوحدات المعروضة في الأسواق إلى فئتين رئيسيتين: أعمدة التقطير والمقطرات.

الأجهزة القائمة بذاتها ، فهي أيضا التقطير ، لديهاتاريخ قرون. مبدأ تشغيلها بسيط للغاية: يتم تسخين السائل المحتوي على الكحول إلى نقطة غليان الكحول ، وبعد ذلك يتم تبريد الأبخرة. للحصول على كوب ذو جودة ، من المرغوب فيه الحفاظ على درجة حرارة معينة ، لأنه عندما يهتز ، يمكن للزيوت المنصهرة التي يمكن أن تدمر ذوقها وهوى أن تدخل الشراب.

دور كبير يلعبه الترشيح والتنقية. يستخدم المقطر عادة في الحالات التي يكون فيها من الضروري نقل طعم المواد الخام المستخدمة في التخمير.

أعمدة تصحيح للجمهور العام من الصلبهي حديثة نسبيا. أنها تمثل تمثيلية من المنشآت المختبرية المستخدمة لإنتاج الكحول. أساسا ، يتم تصنيع هذه الأجهزة في روسيا.

في عمود التقطير ، عدةمراحل تحويل البخار إلى سائل وخلف ، ونتيجة لذلك يكون الكحول - أفتح جزء - في القمة ويدخل الإخراج. لا يقل محتواه في المشروبات الجاهزة بنسبة 90٪.

بعد قيادة لغو من خلال التقطير عدة مرات ،لتحقيق مثل هذه النتيجة لا يعمل. تعمل العديد من الأعمدة في وضعين رئيسيين - التقطير والتصحيح. هذا مريح للغاية ، لأن تكنولوجيا صنع المشروبات المختلفة مختلفة.

قادم إلى مخزن moonshine والاختياروحدة معينة، تحتاج أولا للبناء على ما سيتم إعداده المشروبات: الكحول النقي أو الكحول مع الحفاظ على الذوق الكلاسيكي ورائحة المواد الخام. في كلتا الحالتين ، فإن أفضل خيار هو شراء عمود التقطير.

اختيار مكعب لا يزال

لتقطير كميات صغيرة من الشراب - حتى 20اللتر - حاويات مدمجة إلى حد ما ، على سبيل المثال ، أجهزة الطهي بالضغط لـ7-12 لترًا. يمكن أن تكون مغلقة بإحكام ، يتم تسخينها في أفران الغاز والتحريض ، ولها مظهر جذاب. يتكون الجزء السفلي من هذه الأجهزة من سبيكة من المعادن المختلفة ولها خصائص غير لاصقة.

إذا كان حجم الشراب للتقطير يزيد عن 30لتر ، من المستحسن شراء مكعب التقطير من 12 ليتر. الأكثر شعبية هي الجرار والعلب المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. السعات من 50 لتر وما فوقها ثابتة ولها فتحات خاصة للتنظيف.

مكعبات مقطرة مصنوعة من رقيقالمعدن ، الخطيئة مع التبت المحترق ، والتي يمكن أن تؤثر على طعم الشراب النهائي. مع هذا يمكنك التعامل ، إذا كنت تشتري جهاز مع فتحة حشو واسعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زيادة الإنتاجية عن طريق تركيب جهاز صغير السعة لمكعب تقطير كبير.

شرط إلزامي هو وجود صمام تنفيس الضغط في حالات الطوارئ. بدون هذا الجزء ، يصبح لغو أداة خطيرة للغاية.

ماذا تستخدم للتدفئة؟

إذا كانت سعة جهاز التخمير صغيرة ، فمن الأفضل استخدام فرن الحث. لديها كفاءة عالية ويمكن أن تحافظ على مستوى معين من القوة.

يحتوي موقد الغاز أيضًا على مزايا معينة - حيث يقوم بتسخين الوحدة بسرعة ، ويحافظ على الوضع المطلوب ، ولكن عند استخدامه ، تزداد متطلبات الأمان.

حجم المشروبات المنتجة

اختيار مكان لشراء آلة لغو وماذاهذا هو النموذج ، لا ننسى حجم الكحول المنتجة. على سبيل المثال ، إذا لم يكن هناك حاجة إلى الكثير ، فيمكنك استخدام وحدات صغيرة حجمها 13 لتراً ، والتي يمكنك معها الحصول على ثلاثة لترات من نواتج التقطير في المرة الواحدة. إذا كانت الأحجام المطلوبة أكبر بكثير ، فمن المفيد أخذ وحدات أكبر من 35 لتر أو أكثر.

الشروط التي سيتم فيها التقطير

هنا يجدر الانتباه إلى طريقة تسخين مكعب التقطير. إذا تم استخدام موقد غاز عادي ، فلا توجد مشكلة.

إذا كان الاستقراء أوكهربائيًا ، يمكنك مواجهة بعض الصعوبات ، لأنه في هذه الحالة يجب أن يكون مكعب التقطير ذو قاعدة مسطحة تمامًا. خاصة بالنسبة لهذه المجالس ، يمكنك شراء جهاز منزلي الصنع ، تصميمه مناسب تمامًا لهم. قعرها في اتصال ضيق مع عناصر التسخين ، والتي تسرع ويحسن عملية التقطير.

جهاز ساموجونوس أفضل ، مع أو بدون خلية جافة.

ويهدف دريوال للقضاء على أكبرأجزاء من الزيوت المنصهرة التي يمكن أن تصل إلى الغمامة أثناء التقطير. يحسن وجود هذا الجهاز بشكل كبير من الخصائص الفيزيائية والطعم للمنتج النهائي.

بمساعدة من الخلايا الجافة ، يمكن إعطاء الكحولنكهة معينة. لهذا الغرض ، في وعاء خاص ، ضع ، على سبيل المثال ، قشرة الليمون أو البرتقال. حتى الآن ، يتم إنتاج المجاميع الأكثر شيوعًا المشمولة في تصنيف أجهزة القمر الصناعي بخلية واحدة أو خليتين جافتين.

هل أحتاج إلى ميزان حرارة؟

بالطبع ، يجب أن يكون هذا الجهازطلب إلزامي. مزيج من الماء والكحول يغلي في نقطة الغليان المتوسطة لكل من المواد. مع العلم أن العديد من الناس يصنعون جداول درجة الحرارة الخاصة بهم ، والتي تسمح لك التحكم في إنشاء مشروب مثالي في منفذ البيع.

تصنيف آلات لغو

أفضل وأفضل نوعية المجاميع ليمكن شراء تصنيع المشروبات الكحولية فقط من الشركات المصنعة المجربة والجودة. أين يمكنني شراء لغو؟ واليوم تُباع هذه المعدات إما في المتاجر المتخصصة أو من قبل الشركات المصنعة نفسها. لشراء ما يكفي من الاتصال ممثلي الشركات وطلب نموذج المفضل. لا تنس أنه عند الشراء تحتاج إلى التحقق من المعدات - يجب أن تحتوي الوحدات على جميع التفاصيل الضرورية. يسمح لك تصنيف أجهزة القمر الصناعي بالحصول على معلومات حول الموديلات وأفضل الشركات المصنعة.

تتضمن قائمة وحدات المستهلك الأكثر شيوعًا ما يلي:

1. الجهاز عصامي "فنلندا".
2. الجهاز الألماني "ألمانيا".
3. الجهاز عصامي "اليابان" ، أنتجت في تايوان.
4. الجهاز محلية الصنع من الإنتاج المحلي "جيد الحرارة".
5. مصغرة تقطير "Luxstal".

الأجهزة عصامي "فنلندا"

يتم فتح تصنيف أفضل آلات محلية الصنعوحدة إنتاج الفنلندية التي تحمل الاسم نفسه. وعلى الرغم من عدم وجود مظهر جذاب، يتباهى بنية طيبة: سميكة الجدار جهاز موثوق مصنوعة من الفولاذ المقاوم الغذاء، له فم واسع، يسهل عملية غسل يزال، وربط أنابيب واسعة وطويلة واعوج للطي وعاء البخار. لغو "فنلندا" لا تتطلب معدات إضافية في الأنابيب أو عناصر الاتصال.

الجهاز ليس لديه أي عيوب خاصة. هذا غير مكلفة لشراء لغو غير المرجح أن تنجح - فإنه يشير إلى أن متوسط ​​سعر الفئة، ولكن الأمر يستحق تماما استثمار أموالها في شراء. الحد الأدنى تكلفة 10000 روبل. ومن بين مزاياه، خصوصا المخصصة لأولئك الذين يتمتعون بالفعل لغو لهذه العلامة التجارية، وكان راض، وتشمل:

• الفولاذ السميك - حوالي 2 ملم.
• جودة عالية من اللحامات اللحامات.
• مجموعة كاملة كاملة مع هدايا صغيرة عند الشراء.
• أنابيب ربط واسعة.
• جهاز للتخمر.
• خلية جافة قابلة للفك مع استنزاف.
• فم واسع من مكعب التقطير.
• ضمان طويل الأجل - 7 سنوات من التشغيل.

آلات ألمانية محلية الصنع

الركام الألماني لإنتاج الكحولوهو يشير إلى أن متوسط ​​سعر الجزء - من 10 إلى 12 ألف روبل. واحدة من الاكثر شهرة هو لغو "ألمانيا"، والذي يحتوي على مجموعة غنية جدا. ويشمل ليس فقط خراطيم القياسية، والكتاب مع وصفات وقياس الكحولية ولكن divertor والخميرة والكحول وختم الماء لإنشاء الهريس. من حيث الممارسة، بل هو مصنع الخطوة الذكية التي تسمح لك لإكمال مع لغو، قادرة على أداء مهام جهازين: جهاز للتخمير وجهاز تقطير.

يتكون جسم المعدات من الفولاذ الغذائي ، معسمك مقبول جدا من القاع ، والذي لا يسمح للشرب بالنسخ. على الرغم من ذلك ، لا يزال من الضروري مراقبة درجة الحرارة. أسفل الخزان لديه صغير استنزاف الديك ، والذي يسمح لك للتخلص من سميكة. الجهاز المحلي الصنع "ألمانيا" مفهومة تماما تقريبا. يمكن غسل الوحدة من الداخل بفضل الرقبة العريضة.

عصامي الصنع "اليابان"

في بداية العام الماضي ، ظهر نموذج جديد من الركام لتصنيع الكحول في الأسواق المحلية: "اليابان" لغو ، الذي ينتمي إلى فئة السعر الأعلى.

العمال الجادون في مصنع تايوان قاموا بهوظيفة كبيرة في إنشاء وحدة 3 في 1: سفينة التخمير، ولغو وجهاز لخلق الشراب رغوي. يرجى يمكن المعدات، والتي تشمل ليس فقط الصمامات والخراطيم وكتاب مع وصفات، ولكن أيضا فخ المياه جنبا إلى جنب مع مجموعة من الأواني الزجاجية الحجمي.

الجهاز المنزلي الصنع "اليابان" منالصلب الغذاء عالية الجودة وله مظهر غير عادي. يستحق جهاز من أعلى التصنيفات: سواء مع مظهر استثنائي ، والجودة العالية ومستوى تنظيف لغو.

في مصنع تايوان ، الحكم من قبل العديداستعراض العملاء الراضين ، وعمل بجد من أجل الشهرة ، وخلق جهاز مخمّر في المنزل عالي الجودة ومتعدد الوظائف. أنها غير مكلفة لشرائه ، للأسف ، لن تعمل: أنه يشير إلى فئة السعر المرتفع ، يتراوح الحد الأدنى للتكلفة بين 15-20 ألف روبل.

"حرارة جيدة": الجهاز المنزلي المحلي

الشركة الروسية هي شركة Dobry Zhar- تنتج معدات عالية الجودة مخصصة لإنتاج الكحول في المنزل. اكتسبت منتجاتها شعبية هائلة نظرا لبساطتها ، عالية الجودة من المشروبات والموثوقية.

جهاز samogonous "Dobry Gory" مختلفسهولة الاستخدام والجودة وعدم وجود ضرر على مدى فترة طويلة من العمل، وسهولة التنظيف. يتكون الإطار من الصلب الصف الغذاء وفقا للمعايير الأوروبية، يختلف ليس فقط زيادة القوة، ولكن أيضا مقاومة للقلويات والأحماض، وبالتالي ضمان الحفاظ على النكهة الطبيعية وطعم المواد الخام المستخدمة.

يستخدم الجهاز كما الثلاجةملف قياسي 5 سرعات ، بفضله يتم ضمان الجودة العالية للمشروبات التي تم الحصول عليها. خلافا لمعظم النماذج من الشركات المصنعة الأخرى ، يتم توفير لغو "Dobry Gory" على الفور مع thermosensors معدنية. إنها تتميز بالسلامة في التشغيل ، الدقة العالية وعمر الخدمة الطويل ، غير قابلة للارتفاع في درجات الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، في مثل هذه الوحدات ، يتم استخدام حشوات مصنوعة من السيليكون الغذائي. هذه المواد قادرة على تحمل حرارة تصل إلى 300 درجة مئوية ، في حين أن تخمير samogon يكفي 100 درجة مئوية.

"Dobry Gir"بنيت في غرفة الجافة الخاصة ، والتي تسمح لك بسهولة وسرعة إزالة النفط من fusel المنتج ، والحصول على أعلى جودة وذوق والجودة في منفذ.

دعونا نلخص النتائج

كل من صدر والمذكورة أعلاهالمجاميع لها مزاياها وعيوبها ، مما يجعلها واحدة من الأفضل. حتى الآن ، هناك عدد كبير من العلامات التجارية ونماذج من الأجهزة ، كل منها لديه الحق في ارتداء عنوان "أفضل منزل" (عمود لتصحيح أو التقطير). لكن كل من المشترين يختار ما هو أكثر ملاءمة له من حيث الخصائص والسعر.

مجموعة واسعة من المجاميع تشملالأجهزة المختلفة التي تستخدم لنفس الشيء - إنشاء المشروبات الكحولية عالية الجودة. يسمح تصنيف أجهزة القمر الصناعي باختيار المعدات المثالية التي تتحول معها عملية إنشاء القمر إلى فن. لإنشاء الكحول اللذيذ والعطرية ممكن فقط في وجود جهاز موثوق وآمن وعالي الجودة.

المشروبات التي يتم إعدادها في المنزل ، تتفوق على نفسها ، ولكن يتم شراؤها في المتاجر ، وفقًا لخصائصها المميزة عدة مرات.